Olio EVO, quando è utile lontano dai fornelli…

Molti di noi sono abituati ad utilizzare l’olio a crudo su carne, pesce o insalata. Oppure per fare un buon soffritto insieme all’aglio o alla cipolla. In realtà ci sono tanti modi per utilizzare al meglio l’olio d’oliva, anche fuori dai nostri piatti. Scopriamoli insieme: Idratante pelle e labbra Molti di voi sapranno che l’olio …

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La raccolta delle olive, come e quando farla.

Il momento giusto per la raccolta delle olive cade nel periodo che va da Ottobre sino a fine Dicembre, variando in modo significativo in base al territorio, al clima e al tipo di cultivar.  L’obiettivo è quello di ottenere la maggior resa quantitativa senza inficiare la qualità dell’olio. Il primo passo verso la scoperta del …

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